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        助力旅游產業高質量發展 峽江爭“鮮”斗“魚”賽廚藝
        2023-05-22 09:46 來源: 吉安新聞網—井岡山報

        吉安新聞網峽江訊 一條魚能有多少種吃法?一桌以魚為主要原料的美食,能鮮香到什么程度?5月19日,在峽江縣巴邱鎮蔣沙漁村景區,2023首屆“魚宴廚藝大賽”不僅為游客呈現出一場文化與食材、味覺與視覺交融的饕餮盛宴,也生動展示峽江文化,傳遞峽江故事。

        “早就聽朋友說峽江的魚做得有特色,今天我們要現場嘗一嘗。”當天,一輛輛滿載游客的大巴駛入景區,不少游客下車后直奔廚王爭霸賽現場。比賽中,40組精英廚師在贛江河畔同臺競技,各個使出渾身解數。一時間,香氣彌漫整個賽場,讓人垂涎欲滴。金湯鱖魚滿園香、香煎棍子魚、金龍戲珠、芙蓉魚絲……120道菜組成了不同口味的全魚宴。經過一天的激烈比拼,10位評委從歷史和文化、味感、質感、觀感、營養等7個方面綜合打分,最終評出金廚、銀廚、銅廚等獎項。

        據悉,本次大賽是峽江“5動玉峽”消費季系列活動之一,旨在充分挖掘和弘揚地方美食文化,助力旅游產業高質量發展。該縣還將提前布局端午、中秋、國慶、春節等傳統消費黃金期,加大消費券發放力度,形成“月月有主題,周周有活動,天天有優惠”的火熱局面,助推商貿消費提質擴容。

        文/饒黎黎

        責任編輯:鄒洋

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